普段使っている砂糖をオリゴ糖に置き換えてみたいけど、デメリットってないの…？と疑問に思ったことはありませんか？ 今回はオリゴ糖のデメリットと砂糖をオリゴ糖に置き換えたときのメリットについて紹介します。

カラダにやさしい効果が多いオリゴ糖。料理やお菓子作りにも使えるオリゴ糖ですが加熱することで成分や効果に変化があるのかを紹介いたします。

オートミールを美味しく！ ソースdeリッチトースト スパイス香る大豆ミートのキーマカレーソースを 使用した簡単ラクラクドライカレー風アレンジの紹介

お料理やお菓子作りにはちみつを使おうと思ったら…ない！固まっていて使えない…。 なんて経験ありませんか？この記事では、はちみつが無かったときに使える代用品を紹介します。ぜひ参考にしてください。

どうしてはちみつは白く固まるの？そのまま食べても大丈夫？ 固まってしまう原因と解決方法を紹介！

美味しくてどんどん飲んでしまう…余った黒みつも消費できる、黒みつミルクコーヒーを作って暑さを乗り越えよう！

パスタソース応用編！こどもの日に向けたお子様ランチプレートを作ってみました！ おうちでもお弁当でもどちらでもお楽しみください！

3月8日～11日に開催されましたFOODXJAPANに光商も出展しました♪

光商社員によるコラム。今回は4月1日入社の萩原さんが光商とDXについて執筆しました。

エディブルフラワーで春を感じるゼリーを作ってみました！ 甘味をオリゴ糖に置き換えて優しい甘さです♪